普洱生茶与熟茶的特点大对比，你了解了吗(普洱生茶、熟茶的特点比较)

　
导语:普洱茶是中国茶饮文化的重要组成部分，而普洱生茶和熟茶则是普洱茶中的两个重要品种。它们的特点有哪些不同呢？本文将为您详细介绍普洱生茶和熟茶的特点对比。

一、普洱生茶的特点

普洱生茶是在采摘后经过自然发酵或者后发酵处理而成的茶，茶性较为刺激。

制作工艺上，生茶采摘的茶叶经过杀青、揉捻、毛茶干燥等工序，再经过紧压成型，成为紧压生茶品。生茶的汤色以黄绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。口感上，生茶刺激性较高，若经高温则有烘干香甜味。叶底以绿色、黄绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。

二、普洱熟茶的特点

普洱熟茶是在生茶基础上经过人为发酵或者渥堆发酵而成的茶，茶性较为温和。熟茶的采摘和制作工艺与生茶类似，但经过人为发酵和渥堆发酵等工序，使茶叶的发酵程度更高。熟茶的汤色以黑或红褐色为主，有些芽茶则呈暗金黄色。口感上，熟茶浓稠水甜，不苦涩，泡水长。叶底以黑褐色或深褐色为主，较硬而易碎。

三、普洱生茶与熟茶的优缺点对比

普洱生茶和熟茶各有优缺点。生茶的优点在于口感刺激性较高，若经过高温处理则有烘干香甜味；缺点在于茶性较为刺激，不适合中老年人群。熟茶的优点在于茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合中老年人群；缺点在于口感浓稠水甜，可能不适合某些人群的口味。

四、结语

普洱生茶和熟茶是普洱茶中的两个重要品种，各自具有独特的特点和优势。在选择普洱茶时，可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶品。